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　　美高梅中国控股有限公司总裁及首席营运官王志琪先生表示：“两家餐厅被米其林认可，包括首摘一星的雅吉与多年蝉联一星的蜀道，都进一步巩固了美狮美高梅在澳门餐饮版图上的地位。这些荣誉不仅体现了我们餐饮团队对创新与卓越的坚持，更展现了我们不断突破餐饮体验边界的决心，呈现中华及亚洲丰富多元的文化魅力。米其林的嘉许将激励我们继续弘扬澳门东西交融的美食文化故事，并继续为来自世界各地的宾客打造世界级的餐饮体验。”

　　川菜餐厅“蜀道”传承正宗川菜的精髓，透过精湛的厨艺与地道风味，呈现四川美食的独特魅力。餐厅由拥有近40年厨艺经验的中餐行政副总厨杨登全主理，凭借其对川菜的深度理解，开创了精致川菜的绝佳口碑，为宾客带来一场精湛匠心的四川风味盛宴。“蜀道”秉承旧时在成都公馆大宅内名流缨绅的川式府邸宴会佳肴体验，展现出川菜24种丰富味型的多样性。连续三年的米其林认可是对杨副总厨及其团队不懈追求卓越的高度肯定，也彰显了中国地方菜系在国际餐饮业界的重要地位。