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　　这份自信大概持续到菜品上桌，色泽暗绿泛着莹莹水光的一团“杂草”，怎么也看不出这东西和“笋”有什么关系……可你要说它名不副实，倒也不全是。本想循序渐进，先浅来一筷子下锅尝尝，上手就发现无论是从角落夹，还是单拎一根细茎，结果都是一大嘟噜，勉强囫囵着下锅，根据店员建议汤沸煮个30秒，再一大嘟噜拎起，抖干净小料，入口就开始嘎吱嘎吱的协奏曲。麻、辣、脆、嫩、香，越嚼越上头，鞭炮般成串出现，配合贡菜般艮啾啾的口感，怎么不算是鞭炮笋呢？