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　　在刘玲的办公室里，一本尚未正式出版的《成都地标川菜大典》样稿静静摊开在案头，书页间夹着金堂羊肚菌、邛崃黑猪等地标农产品食材的详细介绍。“这正是赛后的成果，我们不仅将成都40余个地标农产品，从其地理环境、历史沿革、品种特色、地理标志保护、文化传承等方面进行梳理，同时，将92道地标川菜的详细烹饪方法一并整合。”刘玲告诉记者，近年来，面对粤菜、淮扬菜等菜系的加速追赶，川菜行业一直在思索如何让川菜在传承中创新，“答案其实就藏在这本书里，那就是对本土食材的重新发掘和认识。”

　　从“天府粮仓”到全国餐桌，冷链物流是关键纽带。随着我国冷链物流网络不断完善，近年来，越来越多“川字号”农产品正以“新鲜姿态”走向全国消费者的餐桌。2023年，首趟“川果冷链专列”从成都国际铁路港出发，搭载着来自蒲江的100吨优质猕猴桃，穿越2000余公里，仅用48小时便抵达北京新发地市场；汶川甜樱桃搭乘“冷链+航空”专线小时内从果园直达深圳消费者手中；汉源花椒依托西部冷链物流中心的液氮速冻技术，“锁”住麻鲜香，48小时覆盖全国20余省餐饮供应链……