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　　中国餐饮市场规模已突破5万亿元，供应链成为产业升级核心引擎。十四五规划推动餐饮供应链向标准化、数字化、国际化转型。2025年上半年，降本增效和出海成为行业焦点，产业洗牌与转型加速。截至2025年3月，全国餐饮门店近800万家。1-4月四川省餐饮收入同比增长4.6%，西南地区依托成渝地区双城经济圈战略优势，餐饮市场持续扩容。川菜全国门店超30万家，四川火锅门店超15万家，西南地区已成为餐饮战略型大市场。

　　海名餐博会自2012年在成都创办以来，布局全国多个重要城市，持续深耕优势市场，逐步发展成为全国具有重要影响力的餐饮行业盛会和海名集团旗下的重要产业展。作为中西部餐饮供应链第一展，十三年来，海名餐博会见证了产业从单点突破到生态共建的跨越式发展，也从食材展览到产业链的深度整合，从成都走到了全国各主要城市，并持续深耕下沉市场，搭建“会展+产业”综合服务平台——专业展览、行业峰会、产业对接、区域合作，技艺赛事、综合营销。

　　海名·2025第13届成都餐饮供应链博览会由海名国际会展集团主办，成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司、西安海名会展有限公司承办，青海省饭店烹饪协会、甘肃省餐饮烹饪行业协会、宁夏餐饮饭店协会、贵州省酸汤产业协会、贵州省餐饮行业商会、四川省酒店用品行业协会、四川省火锅产业协会、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会、四川省第三产业协会、成都市冷链物流商会、成都食材商会、成都市水产行业协会、四川省各地市餐饮行业协会、重庆市各区县餐饮行业协会协办/支持。央视网、四川广播电视台、成都广播电视台、新华社、红星新闻网、四川日报、成都日报、中国经济时报社、成都市高新区融媒体中心、中国陕菜网、餐饮供应链优选、四川食品在线、火爆餐饮食材招商网、餐饮见闻等媒体报道。

　　每年六月，海名成都餐博会期间，餐饮行业同仁相聚成都，贸易对接、产业链考察、交流合作。今年，海名·2025第13届成都餐饮供应链博览会与2025四川火锅产业博览会打造“餐饮&火锅”双IP旗舰大展，吸引全国品牌供应链企业相聚蓉城，展示2025上半年餐饮行业前沿趋势变化。聚焦餐饮供应链全产业链全品类全渠道，为各细分业态发展提供综合解决方案，全面释放西南餐饮“创新策源地”的聚合效应和“总部经济”的势能优势，展现西南餐饮产业的蓬勃活力，深刻重塑西南餐饮生态，影响全国广大餐饮从业者。海名成都餐博会已成为餐饮人每年必来的年中盛会，餐饮供应链品牌旗舰大展。

　　开幕式现场宾朋满座，热情似火，开幕式启动仪式由四川省商务厅二级巡视员王春莲、贵州省商务厅副厅长令狐绍辉、四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强、黔东南州政协副主席周文锋、四川省商务厅服务与贸易处副处长董铭、四川省侨联经科联谊部二级调研员何坤、四川旅游学院科技处副处长乔明峰、四川省经济和信息化厅农产品加工处副处长钟源、成都市博览局副局长苏洪、贵州省黔东南州商务局局长石宏敏、四川省火锅协会会长沈洪光、四川省火锅协会执行会长严龙、四川省调味品协会秘书长李霁、四川省川联川菜调料商会金涛、德阳市火锅产业协会会长杨礼学共同开启！

　　博览会开展首日迎来了中国烹饪协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会、山东省火锅餐饮协会、山西省火锅协会会长、浙江省餐饮协会火锅专委会、甘肃省餐饮协会火锅专委会、贵州省黔菜产业发展促进会、海南省酒店与餐饮协会、重庆市火锅产业协会、重庆市渝中区火锅烧烤行业商会、四川省酒店用品行业协会、遵义市餐饮商会、贵州六盘水餐饮服务业协会、毕节市餐饮行业协会、绵阳市餐饮饭店业协会、遂宁市烹饪协会、内江市餐饮协会、南充市餐饮行业协会、雅安市餐饮烹饪协会、德阳市餐饮烹饪行业协会、绵竹市餐饮饭店旅游业商会、广元市餐饮烹饪行业协会、凉山州餐饮烹饪行业协会、广安市餐饮行业协会、达州市餐饮烹饪行业协会、彭州市餐饮行业协会、重庆市涪陵区餐饮（商）协会、重庆市永川区餐饮商会、重庆市大足区餐饮商（协）会、重庆市荣昌区餐饮行业协会、重庆市璧山区餐饮商会、汉中市饭店与餐饮行业协会等共计64个四川省内外餐饮、烹饪、餐饮、火锅、烹饪、调味品、旅游、住宿、冷链、面食等行业协会到场；68位餐饮烹饪行业大师探展；吸引了四川顺心餐饮管理、71号豆汤饭、云南东起源餐饮管理、三顾冒菜、土灶人家、园里火锅、永洪逸豪餐饮管理、成都锦座商业管理、翼上餐饮管理、成都洋眉吐气餐饮管理、喜遇言庭酒店、庭院老火锅、四川熹箖餐饮管理、三台臻味酒店、自贡胖娃儿餐饮、山河上席餐饮管理、大宜和酒楼、乐山维也纳宴会中心、光洪兔火锅、成都华西天使宾馆、粮票年代、萍乡市安源区属味卤坊等206个VIP参观团。

　　餐饮产业链纵向贯通农业种植、食品加工与终端服务三大产业，成为保障民生基础、吸纳就业的重要经济支柱。海名·2025第13届成都餐博会，助推西南餐饮生态升级，集中展示火锅食材、调味品、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、冷冻食品、酒水饮品、烘焙轻食、餐饮设备、食品加工包装用品、冷链物流、供应链服务、餐饮品牌；设立4大特色展区包含成都冷链展区、地标食材及产地展团特色展区、餐饮新场景特色展区、出海供应链展区。打造辐射中西部影响全国的餐饮供应链枢纽平台。

　　2025年餐饮行业迎来多维升级机遇，6月12日，博览会同期第二届四川火锅产业生态大会、丹丹郫县豆瓣·2025首届川菜非遗传承人烹饪大赛、川菜国际化的内功修炼暨餐饮掌门人店长公开课、中国餐饮产品创新&营销增长论坛(成都站)、2025商用厨房设计论坛(成都分赛区)精彩上演，行业专家、大咖、名企、名厨等分享交流，行业资深专家、标杆企业负责人、平台机构、自媒体等专业人士亲临现场进行专业解读。共同研讨产业川菜发展趋势，品牌经营难点、厨房打造、烹饪技艺大赏。