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　　新消费回应新需求，新文旅激发新动能。文与旅的深度融合与场景创新，正是进一步满足人民群众对美好生活的向往，增强获得感、幸福感、安全感的有力抓手。近日，新华每日电讯记者参与“活力中国调研行”来到四川省，在行走中感受四川如何将资源禀赋转换为可知可感可触的文旅新场景，实现提振消费与文化传承的互促互融、有机统一。三座古镇，或以美食烟火，或以非遗技艺，或以抗战文化，吸引着八方来客。在文脉传承与创新求变中，这些古镇深入探索“旧时光”的“新表达”，正不断赋能经济社会发展，持续焕新。

　　“都说到乐山没有吃跷脚牛肉就等于没有到过乐山，而苏稽就是跷脚牛肉的发源地。”苏稽镇人民政府工作人员先亚琴介绍，苏稽镇的跷脚牛肉已有近百年历史，最初只是当地周村农户用牛骨、香料熬制汤底，将牛杂碎煮成汤菜，为附近码头工人补充营养的简单吃食。为了节省时间，码头工人通常会端着碗迅速开吃，也不会放下身上沉重的货物。有时不好掌握平衡，工人们就会找个支撑点，一只脚站在地面，而另一只脚是跷踏在石头或条桌的横梁上，慢慢地，跷脚而食的场景逐渐流传开来，就形成了“跷脚牛肉”这一独特名称和用餐方式。

　　“在没有进行文旅改造前，我们也是大门敞开的，欢迎所有人来看看；升级后，我们又新设计了春曲投料、取油赏味等沉浸式体验活动。”先市酱油赤水河庄园副总经理孙彩云介绍，目前年均游客达10万人次以上，游客进入庄园不收取任何费用，但很多游客都会在了解酱油的酿造过程、进行互动体验后，买几瓶酱油带回家，尝尝庄园推出的酱油冰激凌、酱油咖啡等新产品。“大家原来看到的是一瓶瓶包装好的酱油，现在看到了制作过程，感受到了非遗技艺的百年传承和守护，产生的是认同，自然就想在这里消费。”她说。

　　像孙迪和陈女士这样在社交媒体刷到内容后前来的游客，不在少数。大学毕业不久，26岁的泸州女孩杨蔺在先市酱油赤水河庄园担任新媒体运营的工作，内容发布后，所获得的大量转发、点赞、后台咨询让她有充实的满足感，早上向她咨询、下午就从绵阳带着两个孩子赶过来参加亲子活动的游客让她记忆犹新。“我守护和传播的不仅仅是一种调味品，更是一种文化、一种时间沉淀的匠心。我想用我的力量，让古老的非遗变得生动、直观、有趣，让酱油香飘得更远。”