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　　海底捞平均单店营收及成本测算2024年A项目2024年B单店面积（平米）900-1200水电开支3.40%客流量（万人次/年）31.6折旧摊销等6%人均消费（元）97.5其他开支5%翻座率4.1经营利润率13.7%单店平均日销售额（万元）8.44单店利润（万元）单店营收（万元）自营单店投资成本500万左右原材料37.90%加盟店单店投资成本800-1000万人力成本33.00%回收周期1-3年租金及相关1%