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　　自助火锅形成了一种新型的消费模式，让消费者任意选择喜欢的菜品，按人数收费。这种消费模式让很多人觉得得到了实惠，无疑这会吸引很多消费者进店消费，多样化的选择，让很多年轻人都能接受。自助火锅相比传统的点餐模式节省了很多人力资源，制作工序也相对较少，具有快捷的特点。但有一点需要了解的是，自助火锅加盟不等同于重庆特色品牌火锅加盟，相比后者，自助火锅加盟缺少主题性。相比传统重庆火锅加盟，自助火锅加盟在技术上更容易掌控，锅底味道能达成一致。自助火锅的装修要求比重庆火锅加盟店装修要低，在成本上就能控制很多。

　　岁月沉淀，有浓厚的历史文化背景，一种新文化的出现总是能吸引很多消费者，这也是重庆火锅快速的占领国内餐饮市场的根本原因。点餐而食的方式虽然传统，但是精美的菜品摆盘更能勾起食客的食欲。经过多年的不断发展，由传统的麻辣锅底发展为每个地区都有适合当地的味道，相比自助火锅的装修，重庆火锅加盟的装修更为精美、细腻，每一个装饰都代表了重庆火锅浓厚的文化。服务上就更不用多说了，人力的投资远远大于自助火锅，这也让客户体验度更高。多年的运营经验能更快速的帮助加盟商走上正轨，统一的后期培训和菜品、锅底的定期研发都让重庆火锅加盟有了市场竞争力。