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　　而在价格持续走低的另一面，中国一直以来都是全球最大的牛肉进口国。根据美国农业部（USDA）发布《2024-2025年全球牛肉市场预测》报告，报告提到，预计中国2025年牛肉消费量将达到1158.7万吨，同比上年上涨0.26%；中国2025年牛肉产量将达到778.0万吨，同比上年下降0.26%；中国2025年的牛肉进口量进一步增长，保持全球排名第一，达到382.5万吨，较2024年的377.5万吨上涨1.32%。

　　“这个差距并不仅仅局限于政策、养殖技术、供应链条的成熟度等几个简单的维度。而是体系性的、全方位的差距。从这个角度看，即便国家出手也难以解决根本问题，而是整体的环境基础太差了。”作为从业者，李捷虽然对行业所面临的巨额亏损感到心疼不已。但也希望通过市场的重新洗牌，让整个链条上的从业者对行业现状有个清晰的认识，从而开始正视牛肉产业产能低下的原因，给行业带来真正的改变。“如果不敢跟国际市场硬刚，国内市场发展会越来越差，差到连去刚的能力都没有。”