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日期:2025-05-25 10:07 | 人气:

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  值得一提的是,供应链布局在连锁餐饮的经营中扮演着极为重要的角色。对此,张艳梅表示,早在2003年呷哺集团便在内蒙古设立上游供应链,旗下锡林郭勒盟伊顺肉类有限责任公司日屠宰加工量可达4000只羊,年产量可达1.5万吨。2024年,集团通过数智化进行成本优化,原材料成本占收入比例从37.4%降至35.2%。在保证食材优质的同时,去年集团也通过数智化进行成本优化,2024年原材料成本占收入比例从37.4%降至35.2%。

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