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　　作为成都蜀丰泰餐饮管理公司旗下核心品牌，蜀一蜀二原汁冒菜自 2010 年在成都果堰街开设首家 60 平米小店起，便以 “专注冒菜” 为核心定位 —— 区别于行业内多品牌运作的模式，蜀丰泰旗下无其他餐饮项目，将所有资源倾注于冒菜市场的深耕。2012 年开放加盟至今，在零资本推动的情况下，门店规模突破 1700+，闭店率仅 3%，其中 40% 的门店由加盟商自主开设分店，成为业内 “存活率” 与 “盈利性” 双高的典范。