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　　作为中国咖啡行业的重要推动者，瑞幸在“持续创新”理念指引下，依托领先的数字化产品研发体系，不断推进产品配方的优化与升级，为消费者提供了众多兼具品质、出色风味与健康属性的咖啡饮品。生椰拿铁就是其中的佼佼者，该产品首创将植物基椰浆与咖啡创新融合，为生椰拿铁制定了经典标准，打造出层次丰富、清爽不腻的独特口感，推出后迅速成为现象级爆款。瑞幸生椰拿铁创造了中国现制饮品行业的销售奇迹，截至今年9月份，全球累计销量超17亿杯。

　　而无论是“爆款制造者”，还是“趋势定义者”，瑞幸的成功都离不开背后的大力投入。在咖啡品质源头把控方面，瑞幸组建了专业咖啡产研团队，全面负责咖啡豆筛选、设备研发、烘焙工艺创新及全流程品质管理。截至2024年底，瑞幸已拥有超过60位通过Q-Grader认证的专业人员，处于行业领先地位。同时，瑞幸还聘请世界咖啡师冠军团队参与咖啡配方的设计与研发。这一系列扎实的投入，使得瑞幸咖啡自2018年起连续七年荣获国际咖啡品鉴协会(IIAC)金奖，成为中国唯一一家蝉联该奖项长达七年的万店连锁咖啡品牌。

　　此次第三方机构颁发的一系列认证，是对瑞幸产品原创能力和系统化创新能力的权威肯定。在中国现制饮品行业竞争日趋同质化的大背景下，瑞幸通过数字化研发体系、专业团队建设、严格的品质管理以及全程可控的供应链布局，不仅构筑了难以复制的产品壁垒，也进一步加速了创新咖啡文化在中国的推广和普及。同时，随着出海拓展的稳步进行，以瑞幸为代表的中国咖啡品牌和创新产品也有望影响到全球的咖啡消费市场，提升中国咖啡文化的影响力。